ΜΗΛΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΠΟΥΚΙΑΣ!

Ιδανικά μηλοπιτάκια για να τα παίρνουν τα παιδιά στο σχολείο, για τον καφέ μας, για το πρωινό και για κάθε ώρα της ημέρας που θέλουμε κάτι γλυκό να φάμε!

ΥΛΙΚΑ

4 μήλα Granny Smith
2 κ.σ. βούτυρο ή βιτάμ
ηλιέλαιο
1/4 φλ. τσ. καστανή ζάχαρη
χυμό από ένα λεμόνι
1 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. αλάτι
λίγο νερό
φύλλα κρούστας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τα φύλλα κρούστας σε τετραγωνάκια 9x9. Τα σκεπάζουμε με ελαφρώς νοτισμένη καθαρή κουζίνα και τα αφήνουμε στην άκρη. Τρίβουμε τα μήλα στον τρίφτη και τα στίβουμε με τα χέρια μας. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το βούτυρο να κάψει και ρίχνουμε τα μήλα. Τα μαγειρεύουμε για 15 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι. Βγάζουμε από το σκεύος μας σε ένα μπολ τη γέμιση και προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού. Ανακατεύουμε.
Σε ένα άλλο βαθύ τηγάνι προσθέτουμε αρκετό λάδι να κάψει. Εν τω μεταξύ παίρνουμε δύο τετραγωνάκια από το φύλλο μας, το ένα πάνω στο άλλο και βάζουμε από μία κουταλίτσα γέμιση. Κλείνουμε αφού βρέξουμε τα δάχτυλά μας με λίγο νερό τις άκρες προς τα πάνω. Τηγανίζουμε τα μηλοπιτάκια μας για ένα λεπτό περίπου στο καυτό λάδι μέχρι να χρυσίσουν. Ρίχνετε λίγη άχνη ζάχαρη από πάνω και σερβίρετε! Καλή επιτυχία!

**Μπορείτε να το κάνετε και με φύλλα για γουον τον.