Πέμπτη 5 Νοεμβρίου 2015

ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ
Είναι πανεύκολα να γίνουν και πολύ γευστικά! Τρώγονται μετά μανίας!
ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλό αλεύρι φαρίνα
1 πακέτο βούτυρο
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 βανίλια
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
2 κ.σ. κακάο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το βούτυρο το οποίο είναι σε θερμοκρασία δωματίου στο μίξερ και αφού αφρατέψει ρίχνουμε το γάλα, το αλεύρι και τη βανίλια ανακατεύοντας.
Χωρίζουμε τη ζύμη μας στα τρία. Στο ένα μέρος βάζουμε ξύσμα από πορτοκάλι και ανακατεύουμε με τα χέρια μας. Στο δεύτερο μέρος βάζουμε το κακάο κι ανακατεύουμε (μπορεί να χρειαστεί λίγο βούτυρο παραπάνω - μία κ.σ. περίπου) και το τρίτο το αφήνουμε ως έχει.
Παίρνουμε μέρος της ζύμης, την ανοιγουμε με τα χέρια και δημιουργούμε σχήματα διάφορα με κουπ πατ. Στρώνουμε τα μπισκότα μας σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Αφήνουμε να κρυώσουν και απολαμβάνουμε!

ΣΠΙΤΙΚΟ ΒΟΥΤΥΡΟ
Είναι τόσο απλό κι εύκολο να κάνουμε το δικό μας βούτυρο στο σπίτι! Αν ζητήσετε και από τα παιδιά να το χτυπάνε θα διασκεδάσετε όλοι μαζί!
ΥΛΙΚΑ
1 κουτί κρέμα γάλακτος με όλα τα λιπαρά χωρίς ζάχαρη
λίγο αλάτι
1 μεγάλο βάζο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε στο βάζο την κρέμα γάλακτος, κλείνουμε και αρχίζουμε να ανακινούμε με δύναμη! Ενα παιδάκι θα το βρει πολύ διασκεδαστικό!
Μετά από 3 λεπτά περίπου χτυπήματος ανοίγουμε το βάζο κι αδειάζουμε το υγρό που έχει βγάλει η κρέμα. Συνεχίζουμε το χτύπημα και μετά από 2-3 λεπτά αδειάζουμε το υγρό και βγάζουμε το βούτυρο από το βάζο.
Το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι με ένα μπολ από κάτω και το ξεπλένουμε κάτω από τη βρύση ώστε να φύγει ότι υγρό έχει απομείνει. Το ξεπλένουμε κι αδειάζουμε το νερό που βγαίνει στο μπολ. 2-3 ξεβγάλματα είναι αρκετά.
Παίρνουμε το βούτυρο και ριχνουμε λίγο αλάτι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Μπορούμε να προσθέσουμε κι αρωματικά όπως θυμάρι, πιπέρι κλπ. Κρατάμε το βούτυρό μας σε ένα μπολάκι στο ψυγείο. Καλή επιτυχία!