ΕΥΚΟΛΑ ΣΟΥΔΑΚΙΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ

Σαββατοκύριακο έρχεται κι όλο ανακατεύουμε περισσότερα πράγματα στην κουζίνα μας! Τα σουδάκια αυτά γίνονται εύκολα και γρήγορα και είναι πολύ νόστιμα!

ΥΛΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΑ ΣΟΥ

8 κ.σ βούτυρο
1 φλ.τσ. νερό
1 κ.γ. βανίλια
4 αυγά
1 φλ.τσ.αλεύρι

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

500ml κρέμα γάλακτος
1 πακέτο στιγμιαία πουτίγκα βανίλιας
⅓ φλ.τσ. γάλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο, τη βανίλια και το νερό να βράσουν, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να ξεκολλά από τις πλευρές του σκεύους και να σχηματίζει μια μπάλα.
Το αφήνουμε στην άκρη να χλιαρίνει για 5 λεπτά.
Ρίχνουμε στο μείγμα ένα αβγό και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο το μείγμα μας. Με τον ίδιο τρόπο ρίχνουμε ένα ένα τα αβγά.
Σε ταψί με λαδόκολλα βάζουμε κουταλιές από το μείγμα μας.
Ψήνουμε στους 180 για περίπου 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Φτιάχνουμε τη γέμιση. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, τη σκόνη πουτίγκα και το γάλα σε ένα μίξερ μέχρι να πήξει όπως σαντιγί! Αν δεν έχουμε τα υλικά για τη γέμιση μπορούμε να βάλουμε μερέντα, όπως μπορούμε να βάλουμε μία στρώση κρέμα και μία μερέντα. Τα παιδιά θα ξετρελαθούν!
Παίρνουμε τα σουδάκια, χαράζουμε στη μέση με ένα μαχαιράκι και βάζουμε την κρέμα μας. Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και απολαμβάνουμε! Καλή επιτυχία!