ΓΡΗΓΟΡΗ ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ

Μέρες προετοιμασίας των γλυκών για τις γιορτές, τρέχουμε και για να αγοράσουμε μικροδωράκια, τρέχουμε από εκδήλωση σχολείου σε εκδήλωση συλλόγου....πού χρόνος για φαγητό! Ας δούμε μία γρήγορη καρμπονάρα που δεν της λείπει η γεύση!

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο σπαγγέτι νο 10
1 αβγό κι 1 κρόκο
10 φέτες μπέικον κομμένες όπως θέλουμε(περίπου 200 γρ)
1/2 φλ. τσ. κρέμα γάλακτος
1/2 φλ. τσ. παρμεζάνα τριμμένη ή κεφαλοτύρι
αλάτι, πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τα μακαρόνια μας σε άφθονο αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε. Τα βάζουμε στην κατσαρόλα και ρίχνουμε 2 κ.σ. λάδι. Σε ένα τηγανάκι σωτάρουμε το μπεικον χωρίς λάδι. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε το μείγμα της κρέμας, το μπέικον και την παρμεζάνα στα μακαρόνια κι ανακατεύουμε. Σερβίρουμε μαζί με ένα λευκό κρασάκι! Καλή όρεξη!